...har ni tänkt på att brödet oftast ligger under en duk på bageriet eller fiket, brödet håller sig färskt utan att bli torrt.
Tygpåsen är gjord av återvunnen kökshandduk och är köpt här. Med eget hembakt bröd stoppat i denna söta påse blir det ju både en vinst för miljön och plånboken.
Receptet till brödet är busenkelt, mina barn och jag rörde ihop smeten och swich in i ugnen.
Ingredienser till 2 bröd
6,5 dl grahamsmjöl
1 dl vetemjöl
2 dl rågkross
2dl solsroskärnor
1 dl linfrön
2 tsk salt
2tsk bikarbonat
2 dl mörk sirap
1 l filmjöl
1. Sätt ugnen på 175. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt sirap och filmjölken och arbeta snabbt ihop till en lös deg.
2. Häll degen i två smorda avlånga formar, ca 1 ½ liter.
3. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 ½ timme. Låt bröden stå kvar i formarna ca 5 min innan de stjälps upp och får kallna på galler.
Lycka till!
Här har vi haft en härligt solig dag och det var fortfarande ljust ute kl 15.30. Energi eller är det vårkänslor som börjar infinna sig, härligt. Ha en bra start på den nya veckan,
LiNda
